ребра кабана в вине

Страниц: [1]   

- магазин для Охотников | +375 29 676-54-00 | +375 29 576-54-00 |

« Последнее редактирование: Июль 30, 2012, 16:15:07 pm от ZAPAL »

отправляйтесь на Охоту и добудьте там несколько кабанов, они нам очень понадобятся для реализации рецепта, достаточно одного, но лучше добудьте несколько.готовим ребра кабана сегодня, ребра для меня просто религия, рецептов существует много и все они сводятся к одному - нужны ребра, так что .берем ребра, и "распускаем" ножом до середины, у нас получается красивая "расческа".солим, перчим - все как обычно. я "выжал" две головки чеснока и этой кашицей обмазал ребра.ждем пару часов, выкладываем на противень отправляем в духовку или печь. духовку прокаливаем до 350 градусов и первые 20 минут, наше блюдо живет с такой температурой, после температуру снижаем до 180.сейчас приготовим "маринад" которым мы будем поливать мясо. понадобится тарелка, лимон, десертное вино (можно любое вино), кусок сливочного масла. выливаем вино, выжимаем сок, помещаем кусок масла в плоскость тарелки - отправляем в микровейв дабы масло расстаяло и после размешиваем до однородной массы - пахнет сливками, вином и зноем.мясо уже провело часок  в духовке и ждет нас, берем кисточку, я для этого просто срываю зонтик укропа, и наносим наш маринад на ребра. я наношу маринад каждые 20 минут - этого достаточно для того чтобы аромат вина и мяса удерживал вас в состоянии суперпозиции между холодильником и духовкой.достаем... все получилось... вышло очень и очень! я думаю секрет прост - отправляйтесь на Охоту!

« : Июль 30, 2012, 15:13:57 pm »

zapal.by - магазин для Охотников

Место жительства: Минск

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Тема: ребра кабана расческой  (Прочитано 743 раз)

Страниц: [1]   

Имя пользователя:

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, или .Вам не пришло

ребра кабана расческой | Охотничий портал клуба белорусских охотников Трапны стрэл, Форум охотников беларуси;